Como tomar te matcha

Si quieres saber como tomar té matcha, estas visitando el sitio adecuado. En este articulo vamos a conocer que es té matcha (también conocido como té verde matcha), sus propiedades  y beneficios, y como no, las diferentes formas de consumir este magnífico producto.

 

Que es el té matcha

El té matcha, no es solo una clase de té, es una forma única de hacerlo, que se cosecha y produce originariamente en Japón. Es importante reseñar, que mientras que otros tés verdes se producen en todo el mundo, el matcha es solo se cultiva en el país nipón.

El Matcha es un té verde de alta calidad cuyas hojas son molidas hasta convertirlas en polvo.  Se utiliza para beber como té o como ingrediente en diferentes recetas.

Este producto es la base de la cultura japonesa del té. Con el té matcha se celebra la tradicional ceremonia del té japonés desde hace siglos.

 

El sabor único del Té Matcha

La clorofila y los aminoácidos dan a este té su sabor único, un sabor a te verde intenso seguido de una dulzura persistente. El té Matcha hecho al estilo tradicional japonés, al ser batido con agua, se convierte en un té verde con mucho cuerpo.

La intensidad de la experiencia de tomar este té por primera vez se compara con la del primer sorbo de chocolate negro o vino tinto.

Cuando se añade como ingrediente en diferentes recetas, el sabor del matcha se vuelve más sutil. Añade el sabor y el color del té verde a su elaboración, ya sea un batido, un café con leche, una salsa salada o una masa.

Propiedades del té matcha

 

Sus increíbles propiedades

Los japoneses mantienen que el té matcha mejora del estado de ánimo de forma natural, ya que contiene L-teanina, un aminoácido conocido por relajar la mente. Por esta razón, el matcha también es conocido como un potenciador del estado de ánimo.

Los monjes Zen bebían matcha para ayudar en la meditación, ya que los aminoácidos de la matcha, combinados con la cafeína, ofrecen una calma y relajación sostenida en el tiempo.

Los aminoácidos son también lo que le da al matcha su sabor distintivo, y contribuyen a lo que se conoce como el quinto sabor, o umami, caracterizado por una increíble sensación cremosa en la boca.

 

Beneficios del té matcha

Al té matcha se le reconocen numerosos beneficios para la salud. Es rico en nutrientes, antioxidantes, fibra y clorofila.

Los beneficios para la salud de este producto, superan a los de otros tés verdes, ya que al consumirlo ingerimos toda la hoja, no sólo el agua de la infusión. Un vaso de matcha es el equivalente a 10 vasos de té verde en términos de valor nutricional y contenido antioxidante.

Entre todos los beneficios que ofrece a nuestra salud, los más importantes serian:

Un gran aporte de antioxidantes. Su consumo, nos proporciona una mega dosis de antioxidantes en cada sorbo que tomamos. Este té contiene más antioxidantes exponencialmente que cualquier otro «superalimento».

Protección contra el cáncer. El té Matcha contiene la catequina EGCg (galato de epigalocatequina) proporciona potentes propiedades contra el cáncer al contrarrestan los efectos de los radicales libres como pueden ser la contaminación, los rayos UV, la radiación o algunos productos químicos, que pueden afectarnos y provocar serios daños, tanto en las células como en el ADN.

Ayuda a perder peso. Al estar casi libre de calorías, el matcha es un gran aporte para cualquier dieta. Además estimula el metabolismo y ayuda a quemar grasas. Al mismo tiempo, este té no eleva la presión arterial ni la frecuencia cardíaca, lo que lo convierte en una alternativa segura frente a cualquier medicamento

Ayuda a concentrarnos. El té matcha se comenzó a utilizar por los moje japoneses como una ayuda para la práctica de la meditación. Al ser  rico en L-Tianina (un aminoácido no muy común) promueve un estado de relajación y bienestar al actuar sobre el funcionamiento del cerebro creando un estado de “alerta relajada”. Este té puede contener hasta cinco veces más de L-Tianina que los tés negros y verdes comunes.

Ayudar a la memoria, el aprendizaje. Un tazón de matcha promueve la concentración y la claridad de la mente sin la energía nerviosa que se encuentra en el café. Prueba este té como un estimulante en cualquier momento que necesite concentración adicional.

Limpiar y purgar el organismo. La clorofila es sin duda un eficaz desintoxicante, que ayuda a tu cuerpo a eliminar productos químicos perjudiciales, como los metales pesados. Y debido a que el matcha es más rico en clorofila que otros tés verdes, lo convierte en un eficaz desintoxicante.

Energía y vitalidad. Siempre se habia pensado que el aumento de energía, se producía por la cafeína de la matcha, pero estudios recientes mantiene que es debido a la combinación de las propiedades naturales de la matcha.

Otros beneficios importantes que no podemos dejar de señalar, serian:

  • Un gran aporte de vitamina C, selenio, cromo, zinc y magnesio.
  • Previene enfermedades
  • Reduce el colesterol y el azúcar en la sangre

El té Matcha es una forma fácil y sencilla de añadir estos beneficios en nuestra dieta diaria.

Recetas con té matcha

 

Cómo preparar el té matcha

En Japón preparar el té matcha es una manera de buscar calma y relajación, que se basa en disfrutar del momento durante toda su ceremonia.

 

En tazón de té usando un chasen (batidor de bambú)

  1. Tamiza 1 o 2 cucharaditas de té matcha en una taza usando un tamiz pequeño
  2. Agrega agua caliente (justo en el momento que rompa a hervir)
  3. Bate con el chasen hasta que esté espumoso.
  4. Disfruta de tu té matcha bebiéndolo directamente del tazón.

Como preparar té matcha

 

En una taza

  1. Pon a calentar agua mineral o de manantial
  2. Añade unas gotas de agua caliente al polvo de matcha y mézclalo con una cuchara.
  3. Agrega un chorrito de agua caliente a la mezcla y revuelve bien.
  4. Añade el agua hirviendo en la medida que se adapte a tu gusto. El té Matcha estará listo para beber

 

El té matcha como ingrediente

El polvo del té matcha se utiliza en la cocina y en la elaboración de diferentes recetas.

Prueba a añdirlo en el café, a los batidos, helados, al yogur o bebidas lácteas, incluso a alguno de tus cócteles favoritos.

Utiliza una licuadora para mezclar con yogur y helado. Y en el caso de bebidas lácteas una batidora convencional.

En Internet podrás encontrar muchas recetas hechas con matcha, muy fáciles de realizar.

 

Donde comprar te matcha

En la actualidad, este té es tan popular, que se puede comprar con facilidad en muchos comercios.

El té matcha está presente en las estanterías de prácticamente todas las grandes superficies y cadenas de supermercados más habituales. Como no puede ser de otra forma, está presente en todas las tiendas especializadas en té, y es muy habitual en herboristerías, tiendas de alimentación natural o comercios especializados en dietética.

Tienes que tener en cuenta antes de comprar este producto, que el té Matcha tiene diferentes grados de sabores (no de nutrientes). Los que están hechos con hojas jóvenes tienen sabores delicados y vegetales. Los realizados con hojas maduras tienen más sabor. Lo único que tienes que tener en cuenta es que se adapte a tu gusto.

 

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Como hemos podido ver, saber cómo tomar te matcha, es adentrarse en la cultura del té más antigua. Desde comotomar.info, queremos animarte a probar este magnífico producto, que sin duda será un gran aporte de beneficios para tu salud.

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