Como tomar fenogreco

Quieres conocer la mejor forma de tomar fenogreco, desde comotomar.info vamos a intentar ayudarte, poniendo a tu disposición toda la información al respecto. Pero antes vamos a conocer que ese le fenogreco, porque está recomendado consumirlo y las formas que tenemos de hacerlo.

 

Que es el fenogreco

La alholva (Trigonella foenum-graecum) es una planta originaria de Asia occidental, así como de las regiones del sur de Europa, especialmente Grecia. La traducción al idioma inglés es la que ha hecho popular su nombre como “fenogreco

Esta planta crece hasta 60 centímetros de altura y tiene hojas verdes, pequeñas flores blancas y vainas que contienen pequeñas semillas de de color marrón dorado, estas semillas es lo que más popularmente se conoce como fenogreco.

Estas semillas tienen unos tres milímetros de tamaño, están divididas en dos secciones de diferente tamaño por un surco diagonal. Se hinchan rápidamente cuando se colocan en el agua y difunden un aroma particularmente aromático y fuerte. Al masticarlas tienen un sabor ligeramente dulce y parecido al de la nuez.

Para que sirve el fenogreco

 

Para qué sirve el fenogreco

El fenogreco popularmente es utilizado tanto como especia en la cocina (sobre todo la asiática) y como planta medicinal desde hace siglos.

En la cocina, el fenogreco se usa como ingrediente o en las mezclas de especias. También se considera una legumbre. Sus hojas y semillas se han utilizado durante mucho tiempo como verdura y especias para condimentar diversos platos de las cocinas de todo el mundo.

Otro de sus usos es como agente saborizante en diferentes alimentos y bebidas, así como en algunos tabacos.

Como planta medicinal, la alholva se ha utilizado para muy  diferentes dolencias y problemas de salud.

Los extractos de fenogreco también se utilizan de modo industrial, para la fabricación de jabones y cosméticos.

 

10 Beneficios del fenogreco

El fenogreco es una gran fuente de nutrientes como proteínas, magnesio, manganeso, hierro y vitamina B6, entre otros, que explican sus numerosos beneficios para la salud, entre ellos:

Función digestiva. Los polisacáridos no almidonados del fenogreco pueden ayudar a mejorar la digestión, mientras que su alto contenido de fibra puede ayudar a aliviar el estreñimiento.

Prevención del cáncer. Un compuesto en el fenogreco llamado diosgenina puede ayudar a inhibir el crecimiento de las células cancerosas.

Control de la diabetes. La 4-hidroxiisoleucina en la alholva, así como su alto contenido de fibra, explica sus propiedades antidiabéticas, que pueden beneficiar a las personas con diabetes tipo 1 o tipo 2.

Función sexual. Consumir fenogreco puede ayudar a aumentar los niveles de libido y testosterona en los hombres, lo que resulta en un aumento de la fuerza y una mejor función sexual.

Propiedades antioxidantes. Los flavonoides y polifenoles que se encuentran en esta hierba exhiben propiedades antioxidantes, protegiéndolo contra el daño de los radicales libres.

Producción de leche. Contiene precursores hormonales que pueden ayudar a aumentar el suministro de leche de la madre lactante en un plazo de 24 a 72 horas.

Envejecimiento mental: Esta planta tiene propiedades neuroprotectoras que pueden ayudar a mejorar el rendimiento de la memoria y reducir el riesgo de deterioro cognitivo.

Propiedades antiinflamatorias. El extracto de semilla de alholva tiene importantes propiedades antiinflamatorias y analgésicas que pueden ayudar a aliviar la inflamación.

Niveles de colesterol: Puede ayudar a reducir el colesterol LDL (malo) y los niveles de triglicéridos, mientras que aumenta el colesterol HDL (bueno).

Acumulación de grasa. El fenogreco puede ayudar a inhibir la acumulación de grasa y la dislipidemia al prevenir la digestión y absorción de lípidos.

Como puedes ver, las propiedades del fenogreco son muchas y para diferentes dolencias.

Beneficios del fenogreco

 

Efectos secundarios del fenogreco

El consumo de fenogreco no suele tener ningún aspecto negativo cuando se consume como alimento.

Al utilizarlo como medicina (es decir, en cantidades superiores a las que encontraríamos normalmente en cualquier alimento) nos podemos encontrar con problemas estomacales, hinchazón, gases, mareos y dolores de cabeza. También puede causar congestión nasal, tos, hinchazón facial y reacciones alérgicas graves en personas hipersensibles.

No es recomendable tomar fenogreco durante el embarazo como medicina, ya que podría acarrear algún problema para el feto. Una vez ha nacido el bebe, tomar fenogreco para aumentar los niveles de leche, no causan ningún efecto secundario en los bebés.

 

Como tomar fenogreco

Las dosis de fenogreco varían en función de los objetivos que queramos alcanzar.

– Las nuevas madres que quieren aumentar la producción de leche materna deben de tomar entre 500 y 1000mg de fenogreco.

– En el caso de los hombres que deseen aumentar la testosterona o la libido lo ideal serian que consumieran entre 500 y 600mg.

– Para el control del azúcar en la sangre, una dosis de 2 a 5g puede ayudar a regular los niveles de glucosa en sangre en los diabéticos.

 

Las semillas de alholva son muy versátiles, ya que:

  • Se pueden comer como semillas
  • Se pueden preparar en té
  • Se pueden hacer harina y hornear en pan
  • Se pueden prensar en aceite
  • Se pueden comprar directamente como suplementos en forma de pastillas o tabletas

Comer semillas o usar harina de fenogreco es la forma más efectiva.

Para que el fenogreco sea efectivo, por norma general se debe de toma a diario.

 

Semillas de alholva. Como consumirlas

Las semillas de alholva son una de las semillas más saludables que puede agregar a tu dieta. Hay múltiples maneras de comer semillas de fenogreco. Puede comer semillas remojadas, comer brotes y semillas juntos, o añadirlos a un plato para darle un toque dulce y amargo.

Una de las formas más comunes de consumir estas semillas es dejándolas en agua toda una noche, al día siguiente se habrán hinchado y se pueden comer directamente o añadir a alguna receta.

 

Brotes de semillas de fenogreco

Otra forma muy popular es comer los brotes de semillas de fenogreco, para esto cuando terminemos de mantenerlas en remojo, las envolveremos en un paño húmedo. Al cabo de tres o cuatro días las semillas habrán comenzado a germinar. En este momento se pueden consumir directamente o agregarlos a ensalada.

Brotes de semillas de fenogreco

 

Polvo de fenogreco

Para moler las semillas podemos utilizar un molinillo de semillas o de pimienta. Una vez que las semillas se han convertido en un polvo fino, puede utilizarlas para dar sabor al plato de acompañamiento de su elección. Simplemente espolvoree el polvo para añadir un sabor ligeramente dulce y amargo a su comida.

Fenogreco molido

 

Té de fenogreco

Otra forma muy popular de tomar fenogreco es en forma de o infusión. Realizarlo es realmente sencillo;

Para realizarlo deberemos primero de aplastar ligeramente las semillas. Para esto podemos usar un mortero o simplemente colocar las semillas en una tabla de madera y aplastarlas con la hoja plana de un cuchillo de cocina grande.

Cuando el agua empieza a hervir añadimos estas semillas machacadas y realizamos la infusión.

 

Aceite de fenogreco

El aceite de fenogreco se obtiene de sus semillas. Este aceite tiene una serie de beneficios muy poderosos para la salud. Esto hace que este aceite sea muy útil, aunque no es tan popular como otros aceites.

Generalmente no es un aceite prensado en frío, como la gran mayoría de aceites procedentes de semillas. En realidad es un aceite esencial. Por este motivo, al contener ciertos compuestos orgánicos volátiles se utiliza sobre todo en aromaterapia.

El aceite esencial de alholva orgánico y natural se obtiene por la destilación por vapor de sus semillas. Existen dos tipos («variedades») de aceite de fenogreco.

Aceite prensado de semilla de alholva (contiene ácidos grasos saludables).

Aceite esencial de semilla de alholva (contiene compuestos volátiles con múltiples beneficios para la salud.

Aceite de infusión de fenogreco (se prepara dejando las semillas y otras partes del fenogreco en un aceite base durante cierto tiempo. Este aceite de infusión se realiza muy fácilmente en casa).

 

Suplementos de fenogreco

En el mercado también podemos encontrar fenogreco en forma de pastillas, capsulas o tabletas.

Estos productos son muy prácticos y cómodos para los que necesitan tomar dosis más altas, y se pueden encontrar con facilidad en diferentes comercios y establecimientos especializados.

 

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Esperamos que este articulo, te haya ayudado a conoce como tomar fenogreco, has podido ver que la alholva es un aliado para tu salud, que no puedes dejar de probar en cualquiera de sus formas o presentaciones.

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